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年間コース《オーラ美人になる野草講座》

ただ今、募集を締め切っております。

 

 

【海外メディアに取り上げていただきました】

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食べ物は〈体〉を作り  言葉は〈人生〉を作ります


料理教室受講生7,000人以上。著書累計2.3万部。

 

高山晴代のHPへようこそ!

 (八ヶ岳のフードアルケミスト&クリエイティブディレクター)

 

WARAJI DELIの名前をつけたのは今から21年前。

 

当時、初めて訪れた南の島がありました。
そこは日本の植物の生態系の宝庫、屋久島。

カルチャーショックならぬ、ネイチャーショックを受けたのです。

日本にはこんなに素晴らしい自然がたくさんある!

そして、私は生まれた国の素晴らしさを、全く知らない!

今から20年前。
そのころは、婦人服デザイナーをやめたばかりで、
食の道に進むことを決めたのは東城百合子先生の
「自然療法」の本がきかっけ。

屋号を決める時、日本的な和のエッセンスの香るコトバと、
世界で通用するコトバを合わせたいと思いWARAJI DELIと名付けます。


その頃は、発酵食が専門分野になるとは思ってもいませんでした。


ワラ(稲)は稲霊のつく場所。
自然界の麹菌の好む場所であり、
日本の発酵には欠かすことのできない”お米”がみのる、
霊性の高い植物。

もちろん、日本人の食卓には欠かせない、
重要な穀物なのは言うまでもありません。

 

また、二足のわらじと言われるように、さまざまな活動をする中、コトバの通り、料理とクリエイティブディレクターの二本立てで同時進行するようになりました。

 

設立当初からの変わらぬコンセンプトは

「自然に寄り添った食とライフスタイルと、心の状態」

『そして命の根っこを強くする』

今では情報も加速し、文明も科学も進化し続けてきました。

 

ですが、物質的豊かさとは逆の鏡のように、
”本当の自分”、”魂の本質に沿った生き方”に
目を背けきた時間が長かったのも事実です。

一人一人の個性、オリジナリティを大切にしつつ、

 

食を通じ、そして創造&表現すること、
皆様と瑠璃色に輝く星、
地球でご一緒できますこと、こころより感謝申し上げます。

 

 



代表 高山晴代.

主催者さん募集中。海外出向可。

 

 

 

地方出張、出版依頼、各種メディア、

各種お問い合わせはコンタクトフォームからお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 


★発酵の基礎がしっかり学べる


 

 

 

国内外 150名以上が受講。

 


★詳細は今すぐこちらをクリック★

 



 


著書 累計2.3万部


 

 

【 掲載メディア 】           

 

日本経済新聞 /にじいろジーン /うかたま /ソトコ ト/Rillia /健康 /全国農業新聞 /メトロミニッツ /FMヨコハマ /Veggy /BENIラジ /中野経済新聞電子版 /YBS山梨放送 /あづみ野FM /岡三証券 adesso /湘南ビーチFM /長崎市民FM/西東京FM 他

 

【 レシピ提供  】

東京ガスエネライフ通信 /講談社/季刊誌 自然栽培 (東邦出版)

 

タイの新聞にご掲載いただきました

 

 



★サイト&スケジュール一覧


【セゾンのくらし大研究】
にて、コラムの連載がスタートしました。 記念すべき、第一号、サイトにアップされましたので、ぜひご感想教えてください。 《昆虫食、あなたは前のめりで受け入れられる?その前に知っておくべきこと》


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★My favorite things


 

 

子供の頃から、
手作りするのが好きで、

 

絵を描いたり、
歌を歌ったり、

 お料理したり、

 

表現し、

 創り出すのが好きで、

 

 

自然界の美しさと共存するのが好きで、

 

人間の作り出す愛のこもったものが好きで。

 

 

婦人服デザイナーのお仕事に疲れ果て、

 次は何をしようか??

 と迷っていた頃、

 

 

口にして安全なもので、

 自然治癒力を高める自然療法に出会いました。

 

 

お野菜だけの食事で、

 満たされるのを知ったのもその頃でした。

 

 

おばあちゃんの知恵袋的な、

 ネイティブな智慧が好きで、

 

祈りの時間や、

自然と、そして内側の揺るぎない自分と同調した時の、

 シンとした中にある無限の豊かさが好きで

 

 

植物からいただく叡智が好きで、

発酵という、見えない世界からの賜物が好きで、

 和のスピリットが好きで、

 

心と体の真の健康と美しさにアンテナを立てて、今にも至ります。

 

 

まだまだ勉強中ではございますが、

 これからも皆様の幸せに、お役に立てると幸いです。

 

 

 

 

 



リライズニュースさんからインタビューいただきました。



わらしべde読書感想文【長いコトバは嫌われる】 横田伊佐男さんから、優秀賞いただきました